Soc en Daniel Eek, propietari i cuiner de Portal Dinou.

Aquí teniu una breu història del meu recorregut professional.

Restaurant Vía Venetto (Barcelona). Van ser anys d’aprenentatge en una catedral gastronòmica del país, al costat d’en Josep Bullich i Josep Monje.

Restaurant La Riera (Barcelona). Va ser el meu bateig com a cap de cuina.

Restaurant Vivanda (Barcelona). Va representar la meva consolidació professional. Van ser uns anys de molta activitat amb la creació del grup Joves Amants de la Cuina.

Restaurant Gerdera (Terrassa). Va suposar tota una aventura iniciar un negoci com a copropietari.

Hotel Hesperia Sarrià (Barcelona). Una experiència diferent dins el món de l’hostaleria.

Restaurant El Mirador (Sant Just Desvern). Un projecte engrescador, en un lloc emblemàtic.

Hotel NH Rallye-NH Pòdium (Barcelona). Van suposar una època de tranquil·litat professional.

… i petites estades en altres restaurants, que sempre m’han ajudat a ampliar els coneixements.